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Fleurs

L'échinacea Tennessee est une plante d'environ 30 à 60 cm de hauteur avec de belles fleurs roses. Le centre de la fleur est recouvert de pointes piquantes. L'Echinacea Tennessee figure parmi les espèces menacé par le département U.S. Fish & Wildlife.

Biologiques

L'angélique officinale est une plante de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et stimulantes et pour sa racine utilisée en phytothérapie.

Médicinales

Valériane officinale utilisée pour favoriser le sommeil et atténuer la nervosité, la racine de valériane est aussi réputée sédative. La valériane est fréquemment employée en association avec d'autres espèces végétales réputées sédatives : aubépine, passiflore, mélisse, etc...

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Jardin de fines herbes

Mercredi, 20 Mai 2009 06:14

Quelles sont les dix fines herbes essentielles pour réaliser un jardin de fines herbes?

Pour réaliser un jardin de fines herbes, il vous faudra planter:

Du persil Bisannuel, le persil italien pour le goût et le persil frisé pour la décoration de vos plats.
Du romarin à protéger ou à rentré l’hiver si vous habitez dans une région nordique.
Du basilic, plante annuel à replanter chaque année.
De la sauge vivace.
De la menthe.
Du thym, pour décorer une rocaille.
De la ciboulette vivace avec de très belle fleurs mauve.
De l’origan.
De l’estragon.
De l’aneth ou de l’anis pour les plats de poisson.

Chaque plant devra être planter suivant sa rusticiter, vous devrez aussi limiter leur envahissement, comme la menthe. Ce petit jardin vous offrira la plupart des fines herbes fraîches que vous aurez besion dans votre cuisine. Un carré de 2 mètres par 2 mètres (6 par 6 pied), sera suffisant pour ces dix fines herbes et plantes aromatiques.

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Valériane Officinale

Nom latin: Valeriana officinalis

Fiche technique de la Valériane

La valériane est une plante vivace. Connue aussi sous les appellations vernaculaires d'herbe-au(x)-chat(s), d'herbe de Saint-Georges, ou d'herbe à la femme meurtrie...

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