Cuisine
IngrÉdients:
• 6 tomates grosses tomate comme les tomates Brandywine
• 1 oignon moyen haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 poivron rouge haché
• 500g de viande hachée (porc et/ou boeuf)
• 1/2 tasse de riz ou du pain
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de menthe hachée
• Huile d'olive
• Sel et poivre
Vidéo de la recette des tomates farcie
Instructions:
1 Préchauffez le four à 190°C ou 375°F.
2 Coupez les tomates en deux horizontalement et évidez-les.
3 Hachez les parties évidées des tomates.
4 Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail.
5 Rajoutez le poivron et les parties évidées des tomates. Faites revenir pendant 5 minutes.
6 Mélanger la viande hachée porc et boeuf avec du pain et ou du riz. Et en faire des boulettes.
7 Rajoutez le persil et la menthe. Salez et poivrez selon vos goûts.
8 Remplissez les tomates avec la préparation de boulette de viande.
9 Mettez les tomates farcies dans un plat allant au four.
10 Faites cuire au four pendant 45 minutes.
Servez chaud, Bon appétit
À noter: Vous pouvez changer la recette classique des tomates farcies pour par exemple utiliser des tomates blanches, oranges, vertes ou rayÉes.
Quelques semences de tomates ayant du goût que nous vous proposons ci-dessous
| Tomate Allemande jaune rayÉe Biologique | Tomate Cherokee Purple Biologique | Tomate blanche biologique |
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