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Quelques recettes faites avec nos graines et plantes
Graines et semences biologiques

  • Confiserie à l'angélique

    Black tea

    Pour confectionner une confiserie à l'angélique, il vous faut:

    18 branches d'angélique officinale tendres

    1 l d'eau bouillante 1 l d'eau froide

    650 g de sucre

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  • Composition du bouquet garni

    Bouquet Garni

    Il existe différentes compositions de bouquet garni. En général, la base d'un bouquet garni se compose de 4 plantes aromatiques soit de branches de thym, de persil, de feuilles de laurier et de romarin.

    La préparation d'un bouquet garni en vidéo

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  • Pain d'épices

    La maison du Pain d'Épice

    Pour confectionner du Pain d'épice, il vous faut:

    250 g de miel (d'un goût assez fort, de bruyère par exemple)

    10 cl de lait chaud

    100 g de beurre fondu

    200 g de farine de froment ou de seigle

    1/2 sachet de levure

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Thé de cataire

 

The de Nepta Cataria

Étant donné que la Nepeta cataria favorise la transpiration lorsqu'elle est bue en infusion chaude, elle a été employé pour le traitement de l'énervement, des rhumes, des grippes, et des fièvres pendant le Moyen Âge. Elle a été également prescrite pour faciliter la digestion lors de flatulence, de diarrhée, ou de colique, et des maladies d'enfance, mais aussi pour prévenir les fausses couches, les naissances prématurées, et les nausées matinales. Elle est également parfois été employée comme lavement.


En tant que remèdes, les Nepeta sont employées comme décontractants , nervine, sédatifs, et comme antispasmodiques. Elles sont employées pour alléger des symptômes tels que l'insomnie, le stress, les crampes menstruelles, et les crampes d'intestin. Ses effets sont toutefois très légers.


Une des recettes pour un tel remède :
Thé : Prendre 1 cuillère à café d'herbe sèche, ou 2 cuillères à café d'herbe fraîche (la parties de la plante en surface, avec ou sans fleur) dans 2 décilitres d'eau bouillante, laisser diffuser 5 à 10 minutes, retirer les plantes, boire 1 ou 2 tasses au besoin (note : ne consommez aucune préparation a base d'herbes sans être sûr de l'herbe exacte employée, et de la non présence de pesticides ou d'autres produits chimiques.)

Voir aussi:

Graines et semences de plantes médicinales


Mots-clés: Recettes, Cuisine