Le poireau préfère un sol frais, profond et riche en humus. C'est une plante très rustique, qui supporte bien le froid de l'hiver.
La multiplication se fait en deux temps :
Semis en pépinière en février-mars ou en place en avril-mai. Repiquage des jeunes plants lorsque les tiges ont la taille d'un crayon après les avoir « habillés » (c'est-à-dire avoir raccourci les feuilles et les racines). Un repiquage profond favorise la longueur du fût.
La récolte intervient de 5 à 7 mois après la plantation. On pratique le buttage pour augmenter la longueur de la partie blanche. Les poireaux peuvent se conserver en terre, ou en jauge abritée pour pouvoir les récolter par grands froids. Chez les maraîchers spécialisés, la récolte est mécanisée. S'établit à partir de septembre.
Conseils pour la culture du poireau, faire des semis de poireaux et planter en pleine terre.
Graines de Poireaux "Bandit" Biologique.
Graines de Poireaux "Hannibal" Biologique.
Graines de Poireaux Géant d'Automne.
Graines de Poireaux "King Richard".
Astuces aux Jardin comment planter les semis de poireaux
