Jardin de fines herbes

Écrit par Administrator

Mercredi, 20 Mai 2009 06:14

Quelles sont les dix fines herbes essentielles pour réaliser un jardin de fines herbes?

Pour réaliser un jardin de fines herbes, il vous faudra planter:

Du persil Bisannuel, le persil italien pour le goût et le persil frisé pour la décoration de vos plats.
Du romarin à protéger ou à rentré l’hiver si vous habitez dans une région nordique.
Du basilic, plante annuel à replanter chaque année.
De la sauge vivace.
De la menthe.
Du thym, pour décorer une rocaille.
De la ciboulette vivace avec de très belle fleurs mauve.
De l’origan.
De l’estragon.
De l’aneth ou de l’anis pour les plats de poisson.

Chaque plant devra être planter suivant sa rusticiter, vous devrez aussi limiter leur envahissement, comme la menthe. Ce petit jardin vous offrira la plupart des fines herbes fraîches que vous aurez besion dans votre cuisine. Un carré de 2 mètres par 2 mètres (6 par 6 pied), sera suffisant pour ces dix fines herbes et plantes aromatiques.